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Du möchtest in Hannover authentische
RAMEN - 拉麺 essen?
Authentische japanische Ramen mit tollen Toppings bekommst Du in der Altstadt von Hannover!
Was sind eigentlich RAMEN?
Ihren Ursprung haben Ramen „handgezogene Nudeln“ in der chinesischen Küche – sind jedoch den meisten mehr aus Japan bekannt.
Die Nudeln werden gegart und zu einer kräftigen Brühe serviert. Damit die Ramen ihr vollstes Aroma entfalten können, wird die Brühe mehrere Stunden lang gekocht.
Dazu kommen verschiedene Sorten Gemüse, Fleisch und Toppings wie Ei, Shiitake Pilze oder Nori. – es werden ausschließlich frische Zutaten verwendet.
Zu Tisch im japanischen Ambiente
Komposition ausgesuchter Zutaten
AJITSUKE TAMAGO
Mariniertes und weich gekochtes Ei
TOPPING
Frischer Rucola, verfeinert mit Sesam und Safranfäden
MENMA
Gebratene und gewürzte Bambussprossen
VEGITARISCHES HACK
Gewürzte Zubereitung auf Tofu-Basis
MISO
Japanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen
UDON NUDELN
Dicke weiche japanische Weizennudeln
Eine leckere Auswahl aus unserer Speisekarte
Ihr findet uns hier
Kramerstraße 10
30159 Hannover
Tel.: 0511-37438737
Euer Weg zu uns
Öffnungszeiten
Montag – Donnerstag
12:00 – 22:00 Uhr
Freitag & Samstag
12:00 – 23:00 Uhr
Sonntags
13:00 – 21:00 Uhr
Was sind eigentlich RAMEN?
Ihren Ursprung haben Ramen „handgezogene Nudeln“ in der chinesischen Küche – sind jedoch den meisten mehr aus Japan bekannt.
Die Nudeln werden gegart und zu einer kräftigen Brühe serviert. Damit die Ramen ihr vollstes Aroma entfalten können, wird die Brühe mehrere Stunden lang gekocht.
Dazu kommen verschiedene Sorten Gemüse, Fleisch und Toppings wie Ei, Shiitake Pilze oder Nori. – es werden ausschließlich frische Zutaten verwendet.
Du möchtest in Hannover leckere RAMEN - 拉麺 essen?
Authentische japanische Ramen mit tollen Toppings bekommst Du in der Altstadt von Hannover!