Du möchtest in Hannover authentische

RAMEN - 拉麺 essen?

Authentische japanische Ramen mit tollen Toppings bekommst Du in der Altstadt von Hannover!

Was sind eigentlich RAMEN?

Ihren Ursprung haben Ramen „handgezogene Nudeln“ in der chinesischen Küche – sind jedoch den meisten mehr aus Japan bekannt.

Die Nudeln werden gegart und zu einer kräftigen Brühe serviert. Damit die Ramen ihr vollstes Aroma entfalten können, wird die Brühe mehrere Stunden lang gekocht.

Dazu kommen verschiedene Sorten Gemüse, Fleisch und Toppings wie Ei, Shiitake Pilze oder Nori. – es werden ausschließlich frische Zutaten verwendet.

Zu Tisch im japanischen Ambiente

Komposition ausgesuchter Zutaten

AJITSUKE TAMAGO

Mariniertes und weich gekochtes Ei

TOPPING

Frischer Rucola, verfeinert mit Sesam und Safranfäden

MENMA

Gebratene und gewürzte Bambussprossen

VEGITARISCHES HACK

Gewürzte Zubereitung auf Tofu-Basis

MISO

Japanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen

UDON NUDELN

Dicke weiche japanische Weizennudeln

Eine leckere Auswahl aus unserer Speisekarte

Ihr findet uns hier

Kramerstraße 10
30159 Hannover

Tel.: 0511-37438737

Euer Weg zu uns
Öffnungszeiten

Montag – Samstag

12:00 – 22:00 Uhr

 

Sonntags

13:00 – 22:00 Uhr

Was sind eigentlich RAMEN?

Ihren Ursprung haben Ramen „handgezogene Nudeln“ in der chinesischen Küche – sind jedoch den meisten mehr aus Japan bekannt.

Die Nudeln werden gegart und zu einer kräftigen Brühe serviert. Damit die Ramen ihr vollstes Aroma entfalten können, wird die Brühe mehrere Stunden lang gekocht.

Dazu kommen verschiedene Sorten Gemüse, Fleisch und Toppings wie Ei, Shiitake Pilze oder Nori. – es werden ausschließlich frische Zutaten verwendet.

Du möchtest in Hannover leckere RAMEN - 拉麺 essen?

Authentische japanische Ramen mit tollen Toppings bekommst Du in der Altstadt von Hannover!